Au Bascou

" très bien. ce n'est pas de la nourriture légère mais c'est de la bonne cuisine basque "

"Excellent jusqu au dessert"

" Très bon bistrot régional de cuisine basque (Sud Ouest de la France / Nord de l'Espagne) : axoas (haché de veau), chorizo, Ezpeletako biperra (piment d'Espelette, pas piquant)… Depuis quelques années, le nouveau Chef Bertrand Guénéron est un Breton , ancien second de Senderens. La tarte pomme-pruneau glacée à l'Armagnac est juste un délice ! Décor traditionnel et de bon goût, mais le restaurant est petit, donc il n'y a pas beaucoup d'intimité et la réservation est recommandée. "

"Cuisine d'une grande finesse, entre tradition et modernité, sans chichi mais avec beaucoup de sincérité. Accueil souriant et efficace."

" Grand lièvre royal "

"Sympa"

" Restaurant basque exceptionnel. C'est une expérience différente, toutes des spécialités basques. Véritable jambon basque cru ; escargots à l'ail; agneau rôti des Pyrénées. Des vins vraiment bons et intéressants. Prenez la table avant dans la fenêtre. "

"Lièvre à la royale absolument fabuleux"

"Très bonne cuisine"

" Des plats très bien préparés, français mais avec une touche basque unique. Le restaurant est petit et confortable avec un personnel disponible et réactif lorsqu'on l'appelle pour vous aider. Soyez assuré que le Bascom offre à la fois valeur et confort pour une bonne soirée. "

"Cuisine traditionnelle aux influences basques - belle selection d'Irouleguy, et excellents mille-feuilles en dessert"

"Menus délicieux et de grandes qualités, serveurs professionnels. Commande et services à table rapides. Paiement facilité par plusieurs types de paiement."

"Excellente cuisine, originale. Produits frais, un régal"

"Excellent. Cadre et service authentique. Merci!"

"Passable pour tout !! Visite non récente !! Cuisine Google : 2 étoiles"

"Je suis un habitué..c'est dire 👍"

"Bon rapport qualité prix, service attentionné et rapide"

"Juste excellents goûts et accueils !!!"

"Le lièvre à la royale exceptionnel. Hâte de goûter l'oreiller de la belle aurore"

"Extraordinaire oreiller de la belle Aurore ! Carte des vins courte mais efficace ;-)"

" Toujours le premier restaurant que l'on réserve quand on sait qu'on va à Paris. Grand gibier à plumes et lapin. Le chef a été présent et a travaillé avec les plus grands et est lui-même l'un des plus grands. Merci Chef "

"J'ai passé un excellent moment même si ça reste relativement cher"

"Remarquable. Beau choix de vins basques. Salle un peu bruyante."

"Cuisine magnifique serveur désagréable"

"avec les plats du chef (lièvre royal) et oreiller sont simplement unique."

"Cuisine excellente, mais comme toujours c'est le service qui cloche. Etre placé à une table où il est impossible d'appeler les serveurs est vraiment déplaisant, ceux-ci ne faisant pas de coup d'oeil vers la table de l'entrée. De plus, pas d'explication du serveur sur le fait que mon ami ai pris une entrée en pensant que c'était un plat, le serveur n'a pas jugé opportum de le notifier... bref service à revoir."

" Bonne nourriture, prix raisonnable, ambiance chaleureuse. "

" Restaurant typiquement français des Landes, très bon confit de canard et poulet français, bonne sélection de vins de Bordeaux. Restaurant cosy et agréable, ambiance française, peu touristique, prix moyen, petits espaces comme beaucoup de restaurants parisiens. "

" La meilleure nourriture que j'ai eu à Paris "

"Bonne adresse... Je recommande"

"tres bon service / excellente cuisine"

"Toujours aussi bon!!!"

" bonne cuisine française "

"Une merveille de resto !"

" Délicieuse nourriture Braski, prix raisonnables. "

"À recommander. Les mets sont originaux et succulents."

"Adresse précieuse… des mets qui valent le détour, le chef (qui vient de reprendre l'établissement) est sérieusement à la manoeuvre et nous régale, de plus, il est très sympathique, ce qui ne gâche rien…aussi le service est attentionné et compétent. Revenir ici dès que ce sera possible (et si il y a de la place) !"

"Un peu cher pour un bistro Parisien à peine typique."

"Superbe entree et plat délicieux et le clafoutis comme dans mes souvenirs d’enfance... Une adresse a recommander"

"Très bonne cuisine et service impeccable à refaire"

"Bon, service agréable, un peu cher"

" Cuisine discrète "

"Superbe soiree"

"À le lièvre à la royale incontournable et extra"

"Encore un moment délicieux. Serveurs au top."

"Amateurs de gibier c’est une excellente adresse pour vous"

"malheureusement le chef à changé depuis 7 mois en 2018 et ça se resant ; le rapport qualité /prix à vertigisement dégringoler sans parler d'un leger malaise du service = 2 étoiles. Novembre 2022; personnels oh top et enfin la qualité à bien remonter, c'est très bon, donc plus 2 étoiles =4 étoiles."

" Quelle nuit fabuleuse ! Nourriture (française) et vin exceptionnels, service chaleureux et convivial, une expérience française authentique par excellence. Un moment fort de notre voyage en France. "

"Après la 6ieme saison de visite, un retrait partiel du maître des lieux qui met en lumière son poulain, encore mince, donc jeune, muni d'une passion communicative, me voilà rassuré, je vais pouvoir donner du mouron à mon médecin à coup de lièvre à la royale, d'oreiller de la belle Aurore, et autre monuments de la cuisine bourgeoise. Un endroit de convivialité quand les tauliers sont dispos et que la serveuse n'a pas une table de vegans à gérer ! Merci à l'équipe, restez comme celà, et ne vous endormez pas sur les desserts."

"Changement de propriétaire, mais la qualité est toujours là, bravo"

"C'était bon :). Le lièvre à la Royale (spécialité rare) appréciable. Par contre les vins sont trop chers (qualité / prix) et on est installé un peu à l'étroit."

" A ce prix ! C'est élaboré ! délicieux Le lapin sauvage est facile à manger, mais il contient trop de fettuccines Un verre de vin est un bon choix ! "

"Des plats typiques avec des produits de qualité.Un accueil sympathique."

"Restaurant agréable cuisine basque bien cuisiné. Bon et agréable ."

"Une adresse incontournable. Ce petit restaurant fait depuis de très nombreuses années les délices de ses amateurs réguliers. Une adresse que les gastronomes se passent dans le creux de l'oreille notamment parce que le lievre a la royale y est sans doute le meilleur de Paris. Pas de fioriture ici. Pas de nouvelle cuisine. Juste de l'authentique, du vrai, du bon, mais aussi du délicat et du sensible ancré dans un terroir Basque qui offre une palette de goûts et de possibilités à peu d'autres pareils. Courez y mais revenez en a pas lents...."

"TOUT EN FINESSE, DÉLICATESSE ET SUBTILITÉ Tout est dit"

"C'est simple, mais pas tant que ça. c'est bon, non c'est tres bon. Cuisine de saison avec des vrais produits. Pas si facile à trouver a des prix raisonnables. Moi j'adore ..."

"C'est la deuxième fois que je mange dans ce restaurant et franchement je n'ai jamais été déçue, les produits sont frais et de grande qualité, ce fut pour moi un réel plaisir, l'accueil est très sympathique notamment de la part de Laurent, j'y ai mangé deux fois à midi, concernant l'entrée Marinieres de coques et asperges je ne connaissais pas du tout et je me suis vraiment régalée, l'assiette est magnifiquement bien présentée et soignée, j'ai fais des photos que j' ai plaisir à partager,vous qui cherchez un resto sympa où l'on mange des plats raffinés et bien présentés, n'hésitez surtout pas à reserver dans ce restaurant, vous ne serez pas déçus et je suis sûre comme moi vous n'hesiterez pas a revenir et laisser un avis très très favorable, j'ai mis la note de 5 étoiles mais c'est trop peu pour un aussi grand restaurant qui mérite pour moi le double des étoiles et un grand 20/20 bravo à toute l'équipe de ce restaurant, je ne manquerai de faire de la très bonne publicité autour de moi 😉😊😉😊"

" Bonne "

"Un lieu où l'espace est réduit mais les plats somptueux et l'accueil chaleureux.Une belle authenticité Basque au cœur de Paris."

"Très bon repas et bon service. Les plats sont bons"

"Très bonne cuisine maison. Peu de choix mais que du bon, gage de qualité."

" Restaurant de terroir français. C'est délicieux et gentil. Pas besoin de mots. Veuillez nous rendre visite. "

"Le Lièvres à la Royale est tout bonnement magique ! Bravo au chef Renaud Marcille et à toute son équipe."

"Perfection ...."

"Nous avons fait un repas d'équipe et ils ont tous appréciés ! Je recommande"

"Des produits basques très inspirés, et surtout tout est frais, copieux, maison, bon..."

"Accueil plutôt froid"

"Ce n'est pas la première fois que je viens assouvir cette envie de remonter le temps et de me plonger corps et âme dans un passé gargantuesque ou les papilles s'en donné à cœur joie. Dès que vous rendrez dans ce restaurant, la petite salle vous accueille dans un ecrin ou les marqueurs d'un bon accueil sont immédiatement visibles. Il me semble que les tenus des chefs de rang devraient coïncider avec cette atmosphère (pantalon et gilet noir, chemise blanche, cravate ou nœud papillon, grand tablier, et liteau). Mais sachez que sans costume, la pièce de théâtre, le service, est attentionné, discret et agréable. Allez Au Bascou et ne pas faire honneur à ce passe culinaire de nos grand chez serais, me semble t il, une injure. Laissez vous allez dans le choix, réservé à l'avance, d'un belle oreillet de la belle aurore dans sa nappe de sauce aux champignons suivi d'un lievre à la royale et ses pâtes fraîches. Ces plats sans être associées a un vin ne mérite pas votre palais. Je remercie encore, le chef actuel ainsi que l'ancien chef, de continuer à préserver ce type de cuisine automnale, champêtre et festive. Je suis certain que Monsieur BRILLAT-SAVARIN aurait su apprécier cette declinaison lors d'un diner avec sa mère. Je remercie les brigades pour cette pause organoleptique dans des temps si perduré."

"Excellent."

"Découvert lors d'un déjeuner, Au Bascou réserve un intérieur soigné et relativement calme. La carte est assez bien fournit et le restaurant propose également des menus. Côté budget, les prix sont un peu élevés par rapport à la prestation. Il faut compter au minimum 18€ pour un plat. Au niveau des saveurs, c'est très bon, mais les portions sont un peu justes. 3 étoiles pour cela ainsi que pour la bière bouteille à 8€."

" Bonne nourriture, ambiance chaleureuse, prix raisonnables. Fortement recommandé. "

"Un vrai restaurant enfin, vrai nappe blanche, assiettes originales, accueil chaleureux, une cuisine avec des produits frais, des plats originaux. Je travaille dans le quartier et le midi menu léger et agréable, sans lourdeur, un chef adorable a l’écoute de ses clients. Prix très correct pour un menu de cette qualité. Il faut le découvrir, dans un quartier plein de faux restaurants. Bonne année 2021 à toutes l’équipe du Au Bascou et merci encore."

"Recommandé par des amis, un vrai délice 😋 merci pour votre accueil chaleureux"

"Bistrot très sympa qui propose une ardoise de spécialités du sud ouest et basqueavec par exemple des chipirons ou bien un excellent axoa de veau. Et surtout en saison il y a du gibier. C est l un des rares restaurants de la capitale à proposer le fameux lièvre à la royal. C est un peu cher, 52 € la grande portion, possibilité d avoir une demie portion, mais c est un plat d exception."

"C'est un restaurant où j'avais déjà mangé il y a 6 ans. Et c'est toujours aussi bon. L'Axoa de veau est vraiment excellent. Je vous le recommande. Le restaurant est petit, je vous recommande la réservation. Accueuil chaleureux et le personnel connait vraiment bien les plats servis. N'hesitez pas. Reservez une table."

"Excellente cuisine traditionnelle française"

"Excellent, ravioles truffes et céleri succulentes, les calamars aussi, la serveuse de très bon conseil pour le vin."

"Les entrées sont plutôt fades ,manquent de goût. Les plats sont excellents. Accueil sympathique"

"Réservation faite en semaine on était les premiers pour un déjeuner entre collègues! Le restaurant n’était pas rempli pourtant c’est un bon restaurant avec une cuisine travaillée pour le même prix ou presque que les brasseries au métro Arts et Métiers"

" Absolument excellent. Nourriture délicieuse et service serviable. "

"Bistro basque de qualité. Produits frais et belles assiettes gourmandes. Service rapide et souriant. Un bon moment conviviale."

"Très bonnes spécialités basques préparées avec talent. Les fruits de mer et poissons étaient de toute fraîcheur."

"Belle surprise que ce restaurant qui, de dehors, ne paye pourtant pas de mine. En entrée j'ai pris des pimentos del piquillos (attention, ce sont des poivrons rouge, pas des piments, c'est le nom espagnol qui peut induire en erreur), puis un axoa de veau très bon avec ses pommes vapeur et on termine par un mille-feuille à la vanille fait maison de toute beauté, avec une crème onctueuse et une pâte feuilletée craquante à souhait. Seul reproche, le vin rouge un peu chaud et l'endroit qui est un peu trop sombre à mon goût; je vous déconseille néanmoins la terrasse si vous n'aimez pas la foule car le quartier est très passant. On termine par un coup de chapeau au propriétaire, prévenant et très poli."

" Restaurant simple, mais je lui donne un 10 pour la cuisine, et c'est un bon prix, j'ai envie d'y retourner "

"Cuisine bistronomique, je recommande le lièvre à la royale."

"La cuisine de saison toujours fraîche, généreuse et goûteuse. En ce moment: Il ne faut pas rater le lièvre à la Royale. Cuisson parfaite et sauce délicieuse. Très rare de trouver aussi bon à Paris. A absolument déguster : l'oreiller de la belle Aurore (sur commande) Réservez absolument au Bascou pour les amoureux du gibier et les autres..."

"Mon premier lièvre a la Royale et visiblement j'ai bien fait d'attendre celui ci. Une entrée de dingue aussi millefeuille de faisselle de chèvre. Et un dessert qui passe tout seul millefeuille (encore) à la vanille."

"Très bons restaurants à chaque visite à Paris il fait partie d'une de nos tables Excellente cuisine bravo chef"

"Un must quand nous sommes à Paris"

"Parfait!"

"Un des mes trois restaurants préférés ! la cuisine du chef est délicieuse les vins du pays basque sont divins. Seul bémol l'accueil et le service pas toujours au top... Mais c'est tellement bon que j'y retourne quand même."

"On a passé une tres bonne soiree, les plats étaient délicieux de l’entrée au dessert, et le vin parfait pour accompagner l’ensemble. Je recommande chaudement !"

"Excellent repas. Ambiance bistrot. On s'est régalé"

" Bonne nourriture - le service était correct "

"Remarquable déjeuner basée sur un lièvre à la royale façon Antonin Carême et un oreiller de la belle Aurore. Mon Dieu ! Quel beau moment gastronomique ! Vivement recommandé aux gourmets et gourmands."

" Excellente nourriture. Choix de saison très apprécié "

" La cuisine française à côté de la Super League chinoise dans le district 3 est délicieuse et à un prix raisonnable. "

"Excellente cuisine !"

"Pour le mythique lièvre à la royale (raisonnablement tarifé) et les autres bons plats rustiques impeccablement réalisés. Ambiance de bistrot de campagne. Clientèle d'habitués. Retour un an plus tard. Superbe lièvre à la royale. Les encornets sont tout aussi bons. Excellente adresse."

"Cela faisait longtemps que je voulais y aller et nous n'avons pas été déçu. Très bon rapport qualité prix et des assiettes chaudes !"

" Expérience intéressante et mitigée. Je suis entré dans un restaurant vide. Je n'étais pas satisfait de la première table. Alors ils nous ont enfermés dans un coin isolé. Après avoir demandé à changer à nouveau, ils ont dit qu'ils ne pouvaient pas bouger mais qu'ils ont réussi à trouver une autre table. Après, tout s'est très bien passé. Bonnes plaisanteries avec les gens qui y travaillent et nourriture vraiment bonne. Bonne carte des vins et prix raisonnable. L’endroit ne s’est pas rempli pendant notre séjour, donc je ne sais pas quel était le problème de nous déplacer vers une meilleure table. Néanmoins, j'ai beaucoup apprécié la nourriture et l'expérience culinaire. Pas ouvert le week-end. Bien pour eux! "

"La façade de l'établissement a vraiment besoin de travaux mais la cuisine et le service sont excellents."

" Une cuisine vraiment exquise ! Convivialité à visiterq "

" Très bonne cuisine d'inspiration basque. Cela vaut le détour. Bonne carte des vins. "

"Très bonne adresse."

"Restaurant sympathique en amoureux"

" Bonne nourriture "

"Très bon ! Le mille feuilles est excellent 👌"

"Nous avons diné au basson hier avec un aima l'intérieur le lieu de décoration basque est charmant et la cuisine est d'une finesse rare!Nous recommandons chaudement"

"Une belle et délicieuse surprise et sans doute le meilleur restaurant que nous ayons testé Il y a bien longtemps… en plus d’être savoureux et inventifs, l’accueil est chaleureux, sans chichis : comme à la maison avec en prime la visite personnelle du chef 😉 Un grand merci pour ce voyage culinaire aux multiples saveurs et textures. Je vous assure : courez-y!! 👌🤩"

"Bonnes saveurs, accueil très agréable juste les tarifs un peu élevés surtout des vins."

" Un repas étonnamment excellent ce soir au Bascou. A 19h30 nous étions les premiers arrivés donc il y avait peu d'ambiance. D'autres sont arrivés plus tard mais malgré cela, la nourriture était très bonne. Le plat principal de pétoncles était magnifique. Je le recommande vivement. "

"Excellente lièvre à la royale. Service impeccable."

"Meilleur rapport qualité pour le livre à la royale, d’année en année on est enchanté quand arrive la saison. Une carte des vins qui a grandement évoluée pour notre bonheur"

"Fantastique!!"

"Personnel accueillant et très sympathique. Mais surtout, une qualité de repas extraordinaire. Ils ont deux spécialités assez rares dans les restaurants maintenant, le lièvre et un plat à base de plusieurs viandes (réservation obligatoire) mais l'ensemble de la carte proposée vaut l'arrêt dans ce restaurant. Car c'est meilleur quand c'est bon PS: leur boudin et le mille feuilles sont un pure délice"

"Les mets sont délicieux, mention spéciale au lièvre à la royale, le meilleur que j'ai goûté. Les vins sont bien choisis. C'est un peu cher mais les bons produits le sont maintenant. Service efficace et agréable."

"Restaurat top!le dessert c’est incroyable bravo à tout l’équipe"

"Ambiance bistrot cuisine véritablement excellente. Nous venions pour le Lièvre à la Royal et nous n'étions pas les seuls. Merci à toute l'équipe."

"Cuisine raffinée avec des produits de qualité et accueil chaleureux."

"Délicieux avec des prix raisonnables, pas fan du vin au verre ..."

"exceptionnel ! tout très bien merci beaucoup"

" Nous avons passé le meilleur repas ici - tout était bio et d'origine locale! De charmants propriétaires et une entreprise éthique, seront de retour ici! "

"Une très belle carte de la cuisine française et basque. Une mention particulière pour le lièvre à la royale. Très bons conseils sur le vin"

"Nous y avons passé un très bon moment. La cuisine y est délicate et attentionné. Bonne carte de vin."

"Ce restaurant est petit. Il vaut mieux réserver. Le personnel est très accueillant et souriant. Au petit soin. Cuisine excellente. La qualité est là.. Je recommande."

"Très bon et agréable dîner dans ce petit restaurant discret. Excellent rapport qualité prix"

"Retrouvailles Cela faisait longtemps que je n'étais pas revenu dans cet établissement proposant des spécialités basques : chipirons, axoa, fromage de brebis et sa confiture de cerise. Le tout arrosé d'un Irouleguy. Tout était parfait et supervisé par le sourire de Félicie. Entrée, plat, dessert et une bouteille de vin : 134 € pour deux, donc pour fêter un événement ! Le restaurant était plein un jeudi soir. Préférer la réservation téléphonique plutôt qu'en ligne."

"Merci au Bascou et à son chef Renaud Marcille pour leur délicieux lièvre à la royale !"

" C'était ok. Vraiment. Mais une petite interaction/malentendu aurait pu être évité. Et mon français n'est pas génial, donc quelqu'un d'autre aurait pu avoir des interactions différentes avec le serveur en question. Lors de ma commande, un déjeuner spécial m'a été évoqué (pour quelques euros de plus), pour un total de 20 euros avec dessert. Je n'avais pas vu la taille de leurs portions alors j'ai choisi de commander à la carte. Je l'ai dit au serveur. Il n'était pas ravi. Mais il m'a laissé faire. Je pensais que je pourrais décider plus tard. Et j'ai fait. J'ai fini par payer 11 euros pour le même dessert que tout le monde a eu. Ils ont payé env. 6 euros. Et j'en ai payé 11. Et le problème, c'est que je me souviens seulement qu'il avait mentionné que sur l'addition, mon dessert devrait apparaître sous un autre nom, Vacherin. Sans le mentionner, le prix augmenterait. J'ai survécu, évidemment. Et oui, je l'écris pour me défouler. Mais je ne ferais pas ça à d’autres personnes et je veux juste que tu le saches. Plus tard cet hiver-là, ma collègue française, une femme intelligente et célibataire, m'a appris une expression très utile. C'est une arnaque ! "

"Très bon !"

"Cuisine du Sud-Ouest. On est plutôt au dessus du niveau de Chez Papa :) Très bon Axoa de veau !!!!"

" J'ai eu le poulet le plus incroyable avec de la polenta au fromage. Super calamars et vin. Service super sympa. Très utile lors de la commande, Google Translate avait du mal. "

" Cuisine française classique avec des plats faits maison "

" Vous savez que la nourriture est forcément bonne lorsque le menu est inscrit sur un tableau et basé sur la saison. La nourriture était délicieuse ! Le service était excellent ; deux personnes gèrent une pièce entière, lui donnant un aspect simple et s'occupant de chaque table. Je crois que le chef est également le propriétaire, dont on peut dire qu'il est fier de préparer des plats uniques. Les prix sont tout à fait raisonnables pour le goût. A essayer absolument ! Je reviendrai! "

" La nourriture est ok Ambiance fade "

"Brasserie sud-ouest. Bon rapport qualité prix voir photo de la note. Plats basques : pimentos piquillos, charcuterie basque, boudin noir, axoa. Quand c'est la saison : lièvre à la royale, palombe. Desserts : millefeuilles à la vanille, tourtière aux pommes. Vins : vins du sud-ouest, irrouléguy rouge de chez Brana. Service attentionné. https://www.au-bascou.fr/"

" Un charmant petit restaurant avec un personnel très serviable (nous essayons, mais notre français n'est pas terrible). J'ai eu le poulet, qui était tendre, moelleux et joliment agrémenté d'herbes et de sauce. Mon mari a pris le maquereau, qui était tout aussi délicieux, selon lui. Son préféré était l'entrée, mais aucun de nous ne se souvient du nom, mais il comprenait du fromage de chèvre et figurait dans son top 5 des entrées de tous les temps 🥰 "

"Bonne surprise, j'y suis allé par hasard. Très bon accueil, et très bonne cuisine."

" Le repas était délicieux – des saveurs très délicates et des assiettes bien exécutées, du plat principal au dessert (une petite entrée de saucisson de courtoisie était une délicate attention). Les prix ne sont pas exorbitants, mais pas bon marché non plus – tout à fait conformes à ce que nous avons obtenu. Le service était également très bon. Le seul point négatif est l'ambiance, qui n'est pas mémorable. Je recommande fortement de l'essayer ! "

"Super restaurant tenu par Laurent. De bons plats (cabillaud au chorizo, le boudin et sa purée - les desserts étaient également un régal) et un service toujours très attentionné. Laurent nous a offert un verre de vin et un dessert. Merci, nous reviendrons !"

" Je suis venu déjeuner pré fixe. Le plat principal est répété comme dans les critiques, le plat de poulet. Le plat est différent des restaurants habituels et le goût est bon. La taille du plat est assez petite avec deux petits morceaux de poulet 🤣L'ambiance n'est pas à la hauteur de la qualité de la cuisine mais ça va. "

"Produits frais, fait maison, excellent."

"Cuisine raffinée fondant en bouche Je recommande"

" La nourriture est délicieuse!!! "

"Réjouissant !"

"Ce restaurant est remarquable Le chef Renaud Marcille travaille les produits de saison avec talent: Une cuisine de tradition adaptée aux goûts du jour. Actuellement vous pouvez déguster une poêlée de girolles et surtout, le formidable Lièvre à la royale Le lièvre à la royale est le meilleur de paris La viande demeure tendre et la sauce est à tomber Je recommande avec force ce restaurant Nappes blanches et une salle très agréable. Le service est discret et très efficace, attentif aux clients."

" Vraiment délicieux "

"Je viens déjeuner au Bascou depuis que le chef Renaud est aux commandes (quelques années déjà) un Jamais déçu,service sympathique et et efficace. Quand aux plats : que du bon et parfois de l’exceptionnel (oreiller de la belle Aurore sur commande mais juste incroyablement délicieux,Lièvre à la royale ,rare et délicieux. Bien sûr le reste est de la même qualité. Pour finir un mille-feuille de rêve (Certain pâtissier par trop médiatique (Cyril Lignac) devrait s’en inspirer Bref une adresse rare pour un repas de haute volé pour une addition somme toute raisonnable"

"Cuisine savoureuse, prix abordables, service attentif et agréable."

"Je connais ce lieu depuis longtemps avec différents propriétaires. La cuisine est toujours à la hauteur de ce que j'attends,je me régale toujours. J'ai pris le cabillaud ou la cuisson était parfaite avec ces petits légumes racines . Produits excellents quantités juste ce qu'il faut . Je recommande vivement."

"La cuisine est bonne et savoureuse. La décoration est soignée et propre. Prix relativement élevé mais comparable à des lieux similaires. Par contre service à revoir avec la sensation très désagréable de déranger. C'était ma 2ème expérience mais la dernière du coup. Aller au restaurant doit être un moment de plaisir et détente."

"Un régal de l’entrée au dessert Carte de vin interessante Mention spéciale pour le lièvre à la royale, un bijou!"

"Quel plaisir de retourner au Bascou chaque année pour un lièvre à la Royale généreux. Ou, pour cette année, le si rare oreiller de la belle aurore, fumet incroyable, pâte légère, viande moelleuse et duxelle de champignon à la crème qui provoque à elle seule un hymne à la joie. Entrée de chiperons parfaite pour s’ouvrir l’appétit, pain de belle qualité. Bravo et merci pour ce moment !"

"Une référence, une maison qui tient bon, un service impeccable. merci"

"Antipathiques, anti-commercial et méchants, comme je l'ai rarement vu. J'avais réservé 4pers pour le 11 décembre en prévenant que c'était pour un anniversaire -mon père de 84ans. Nous sommes arrivés avec 2 pers supplémentaires (enfants), mais la direction de l'établissement a estimé qu'il était totalement impossible de rajouter ces 2 personnes en bout de table. Elle n'a souhaité aucunement nous aider ou essayer de trouver une solution afin d'être tous ensemble. Elle et son barman tatoué nonchalant accoudé à son bar furent d'un désagréable comme je l'ai rarement vu dans ma vie et j'ai trouvé cela d'autant plus décevant et navrant qu'il s'agissait d'un anniversaire d'une personne agée. Aucune aide, aucune empathie, aucun remords! Très déçu et finalement très contente de ne pas avoir dépensé 300€ dans ce restaurant ! Ces gens n'en valent pas la peine et sont méchants."

"Super lièvre à la royale avec les pattes fraîches accompagné par une sauce et le millefeuille comme dessert Le tout un régal merci"

"Super"

" Environnement simple et accueillant Excellente nourriture, soigneusement préparée, excellentes combinaisons de saveurs "

"Bonne nourriture traditionnelle, ambiance froide et silencieuse, service fatigué."

"Il faut y aller"

"Super petite trouvaille lors d'un week-end à la capitale. Cuisine raffinée et gouteuse. Un vrai régal à des prix tout à fait corrects pour un restaurant gastronomique en plein Paris. Belle carte des vins et service simple et souriant. Des saveurs inédits pour nous, et les amies en visite étaient plus que ravies."

" Super endroit servant de la nourriture basque française. Tous les plats que nous avons commandés étaient superbes, les desserts particulièrement. Les prix étaient raisonnables pour la qualité de la nourriture. Recommandé "

" Il est difficile de décrire le niveau de nourriture. Si vous souhaitez déguster une cuisine haut de gamme, c'est l'endroit qu'il vous faut. Nous avons eu une excellente nourriture et un excellent service, merci les gars. "

"Cher ami, on ne peut s’appeler gastronome Sans entrouvrir un peu la porte de l’Histoire. Un plat manque aux papilles de notre mémoire Le lièvre à la royale, de Carême le gentilhomme. Une fricassée de chipirons digne des bistronomes, La terrine parfumée, on sait nous recevoir, Des piquillos farcis, le gout est méritoire, Seul bémol, ils sont trois, le chef est économe. Viens ensuite l’animal, but de notre visite Il est fondant à souhait, ses chaires se délitent, La garniture est chiche, le goût est impérial. Le ventre n’est pas rempli, vivat vient le dessert, Une tourtière exquise aux douces saveurs natales, Un millefeuille léger d’un charme séculaire. Comme le dit une initiée : au Bascou « on ne mange pas seulement du lièvre à la royale, on mange 5 siècles d’histoire »"

"Rarement vu un aussi bon rapport qualité prix à paris, d’autant plus que vous avez l’impression de vous transporter au pays basque ! Vu le prix des billets de train en ce moment, c’est la meilleure option pour découvrir cette région ! La petite véranda au fond du restaurant a un charme dingue, d’autant plus que dès magnifique palas y sont exposées. Attention, elles ne servent pas de cuillère pour manger la soupe ! Lol Adiou !"

" Convivial et délicieux. Notez que le menu sur le Web est un exemple, ils changent tous les trimestres. "

" Une dame du coin nous a parlé de ce restaurant et nous n'avons pas été déçus. La nourriture était délicieuse et les portions étaient de bonne taille. Nous avons essayé les plats de boudin, de calamars et de homard, tous différents, mais tous savoureux. Ma seule suggestion était qu'il faisait un peu chaud à l'intérieur et qu'il aurait pu bénéficier d'une petite musique de fond légère. Dans l'ensemble, je recommanderais ce restaurant, surtout si vous êtes un touriste comme moi. "

" L’un des meilleurs repas que j’ai jamais mangé ! Certainement mon point fort du voyage mensuel en France ! Une nourriture tellement incroyable! "

" Après deux semaines de voyage depuis les États-Unis, je peux affirmer avec confiance que ce restaurant offre la meilleure nourriture, le meilleur vin, le meilleur service et la meilleure ambiance que j'ai jamais connu, non seulement en France, mais ailleurs ! Dès mon arrivée, le service chaleureux et attentionné m'a fait me sentir comme un invité apprécié. Le menu était extraordinaire, composé d'ingrédients frais et locaux transformés en plats les plus délicieux que j'ai jamais mangés depuis des années. Chaque plat était parfaitement accompagné de vins exquis, rehaussant encore plus l'expérience. L'ambiance était un pur charme, intime mais vibrante, et faisait du repas une occasion spéciale. Que vous soyez un fin gourmet ou simplement quelqu'un qui aime la bonne cuisine, cet endroit est une visite incontournable. Je ne peux vraiment pas le recommander assez ! C'est un joyau culinaire au cœur de Paris dont je rêverai longtemps après mon voyage. Tout simplement exceptionnel ! "

" De longue date, plus de 30 ans, bistro gastronomique classique basque dans le 3ème arrondissement de Paris qui sert toujours des plats uniques comme la Lièvre à la Royale et d'authentiques spécialités basques françaises. Une sélection de vins adaptée et un service attentionné complètent son attractivité. "

" C'est incroyable que cela dure depuis des décennies sans faire faillite. Lors de ma première visite dans les lieux, vers la fin du siècle dernier, le gérant du magasin à grande barbe était heureux qu'un article soit paru dans le magazine japonais Figaro et que les touristes japonais soient venus en grand nombre. Je me souviens avoir été impressionné par le confit de canard, un peu différent de la cuisine française traditionnelle. C'était généreux que la soupe d'apéritif soit gratuite. Lors de ma nouvelle visite il y a quelques années, la jeune serveuse de ma première visite était devenue une gérante digne. L'ancien manager est de retour au Pays Basque. Les assiettes sont plus chics (il y a un certain manque de goût dans ce domaine) et plus chères, mais c'est un endroit qui vaut le détour. "

" C'est la première fois que je me sens obligé d'écrire une critique sur un restaurant. Parmi les dizaines de restaurants que nous avons visités pendant notre séjour à Paris, Au Bascou a préparé de loin la meilleure cuisine. De plus, le personnel était fantastique, gentil, amusant et passionné par le restaurant. Si vous souhaitez découvrir la cuisine d'un restaurant qui a reçu une étoile Michelin plusieurs années et qui est incroyablement abordable, arrêtez-vous et soutenez ce restaurant, vous ne serez pas déçu. Mes sincères remerciements et ma gratitude aux propriétaires de cet établissement. Notre expérience a été phénoménale. "

"Incroyable lièvre à la royale et millefeuille pour dessert. Les rest de la carte a l’air appétissant aussi. Je recommande sans hésitation."

" Restaurant de cuisine française parfait ! La nourriture était délicieuse, les vins (le vin rouge était d'un rapport qualité-prix parfait, le vin doux était très savoureux un peu cher) étaient de qualité, les propriétaires étaient très intéressés à ce que notre expérience soit bonne. Ce restaurant est définitivement dans ma liste de visites. Les calamars et les coquilles Saint-Jacques étaient rien que pour nous, le ragoût de veau était très délicieux. Nous avons également essayé le lièvre à la royale, un plat classique français, bien que ne correspondant pas parfaitement à la culture turque, était une expérience très intéressante et unique. Le foie de canard était également très bon. Les desserts étaient également très bons. "

"Vins vraiment chers et pas extraordinaires dans ce restaurant un peu à l'étroit mais l'on oublie les inconvénients car les saveurs de la cuisine du terroir sont vraiment remarquables ! Je recommande en particulier la belle assiette de boudin noir."

" Charmant restaurant à l'ancienne avec une excellente cuisine, des nappes appropriées, une atmosphère chaleureuse. "

"De bons plats basques"

"Un régal de lièvre à la royale et d oreiller de la belle aurore, gâché par un service hautement perfectible Le cuisiner qui est venu nous couper et raconter l oreiller est aussi doué pour ses talents de cuisinier que pour l accueil. Le diner est au demeurant gaché par un service fatigué, Demander du pain ou une cuillère manquante provoquera un soupir d’exaspération, quant à l eau.... n'en parlons pas Et pourtant quelle unanimité : les 7 adultes présents à ce dîner fin novembre 2024 ont eu tous ce même ressenti..."

"Excellent et bonne ambiance, à refaire !"

"Restaurant testé ce mardi 07/01/24, vraiment délicieux, au niveau de la cuisine rien à dire, c'est un 5/5. Par contre au niveau du service, on n'est pas chez sœur sourire, on voit bien que l'on dérange à chaque fois que l'on demande quelque chose (du pain, de l'eau, un verre au vin, une question sur un plat....) Quand je demande à diviser l'addition en 3, on me répond je vous laisse faire le calcul, quand on règle, on nous dit qu'ils ne prennent pas les centimes. C'est un peu limite tout ça. Dommage, ça gâche vraiment la qualité des plats."

"Un vrai restaurant traditionnel avec de supers produits et un service execellent."

"Accueil sympa, cuisine très savoureuse, très bonnes sauces. Nous nous sommes régalés ce midi, merci ! Nous reviendrons avec plaisir."

"Cuisine Basque très classique bien exécutée. Décor très simple et service plutôt basique Prix plutôt élevés pour un midi, compter 40-45 Euros par personne."