Hotel Restaurant CHILO

"Cuisine toujours très bonne, à la fois traditionnelle et créative. On n'est jamais déçus! De plus, le village et le paysage sont superbes. Le rapport qualité prix est très correct."

"Menu du premier de l'an très moyen...et en plus on m'a volé mon manteau qui était au vestiaire .."

"Bonjour à tous Voici un hotel restaurant à connaître et reconnaître Vous pouvez aller profiter d un cadre magnifique Tous au long de L année avec une direction Et leurs bras droit ainsi que toute m équipe Des plus dispo in le et agréable Lit confort 👍👍👍👍+++++ Baignoire parfois à avec balnéothérapie ou douche 👍👍👍👍👍+++++ Une cuisine et un rapport qualité prix inégalable Les chambre sont spacieuse +++++ Et contemporaine mais avec un lieu de ce type Et une bâtisse ancienne mais parfaitement chauffé et entretenue vous auriez raison d y séjourner Vous pourriez même venir avec vos propres chevaux Ils ont des possibilités de loger vos chevaux aussi Et oui Un cadre stupéfiant et des options Inouï et d une gentillesse et professionnalisme Inégalé et inégalable J habite en région parisienne et Je reviendrai soyez en sur Vous risquez de vous y plaire et d y rester plus longtemps que prévue Cordialement"

"De passage j ai pris le menu du jour et quelle surprise . Repas excellent pour un prix modique . Vue sur les pyrennees , personnel sympa et efficace Je recommande"

"Surprenant !"

"A ne pas rater, cuisine fine élaborée par un chef qui veut faire plaisir à ses hôtes !"

"Lieu reposant et repas excellents"

" Il se mange correctement même s'il est tout à fait améliorable. Nous reviendrons pour lui donner une autre chance. "

"Grande cuisine"

"Excellent, raffiné. Service impeccable tout en étant chaleureux. Très jolie salle. Le tout servi dans de belles assiettes. Un délicieux repas qui a son prix biensûr, mais c'est justifié ."

"Cuisine exceptionnelle"

"Superbe restaurant, belles assiettes les papilles se sont réjouies de votre cuisine!"

"Bonne table, référence dans le coin"

"J'ai eu connu une meilleure prestation"

"Très bon restaurant"

"Super"

"Un resto avec un vrai chef au top"

"C'est un plaisir de venir, la qualité et le raffinement sont toujours présents; nous y revenons avec plaisir chaque fois"

"Hôtel rustique Restaurant inspiré"

"On a bien mangé. J'ai eu très froid en mangeant J'ai dû me remettre le manteau. Les toilettes n'étaient pas chauffés non plus et il n'y avait que de l'eau froide pour ce laver mains. Les toilettes sentaient l'urine. C'est franchement dommage !!! Ça gàche ce moment tant attendu. Point positif on a franchement bien mangé"

" La chambre bien. Il a encore besoin d'être rénové mais plutôt bien. Le restaurant très très bon. Excellent traitement et cadre magnifique. "

"Un incontournable. Cuisine de haute tenue, une adresse sérieuse et qui offre de grand moment de plaisir."

"Repas raffiné et copieux. Joli décor. Grande salle et belle cheminée. Terrasse découverte. Vue magnifique et au calme. Grand parking.. chaque plat est expliqué et bien travaillé. Personnes très aimables et très bon contact. On reviendra. Très bonne adresse. Les plats s"

"Venu jouer de la musique irlandaise pour les fetes de barcus. Le comité des fêtes (ultra dynamique) nous envois dans ce restaurant. Au dela de l acceuil tres chaleureux du staff nous avons très bien mangé, des goûts délicieux mention speciale au velouté d asperge oeuf poche. Nous retiendrons la gentillesse et l attention de ces gens. Amis visiteurs du pays basque ne restez surtout pas sur la côte les surprises sont a l interieur . En fait ce restaurant en soule c est comme l oeuf kinder"

"Établissement intéressant proposant une carte de saison et faites avec des produits frais, repas excellent, seul petit bémol peut-être au niveau des quantités mais à part ça conquis du début à la fin"

"Très bien !"

"Voici un vrai et très bon restaurant. Produits locaux, basques et béarnais. L'accueil est un vrai et sincère accueil. Très bonne adresse AGUR!!!!!"

"Hyper bien a tous les niveaux . Personnel cadre cuisine 10 sur 10"

"3ème année où nous passons une semaine pour nous ressourcer avons de reprendre le collier. Cuisine excellente et originale accueil très agréable et sympathique. Les chambres sont très confortables et le petit déjeuner propose des produits faits maison autant dire excellents !"

"Excellent repas et très bon accueil."

"Très déçu par ce restaurant et surtout le rapport qualité/prix. Les assiettes sont présentées avec recherche, mais le goût n'y est pas. Les serveuses étaient très agréables mais pas Madame Chilo laquelle avait des réponses très froides à nos questions sur les plats. La salle de restaurant était tellement bruyante (défaut d'insonorisation manifeste) que nous avons failli repartir, mais nous avons pu déjeuner dehors. A éviter !"

"Très bien"

"Bien"

"Excellent"

"Super restaurant et les patrons très courtois et très professionnels repas sublime"

"Très bien"

" Le séjour à l'hôtel a été agréable mais il a besoin d'une rénovation complète. Ni le chauffage ni le bain à remous ne fonctionnaient et on ne pouvait pas se doucher debout car le tuyau n'atteignait pas. Petit déjeuner trop cher pour ce qu'ils proposent. "

"Restaurant excellent plats très bien présentés"

"Repas encore une fois à la hauteur de nos espérances palombe rôtie au foie gras soufflé au grand marnier dégustation avant cela autour de la cheminée excellent vin blanc sec avec de délicieuses mises en bouche super moment avec me Chilo qui revenait d un beau voyage qu'elle nous a fait partager"

"Hôtel qui fait partie de la chaîne « relais du silence » ce n’est pas usurpé. Nous y avons séjourné une nuit et pris un repas le soir. Nous avons démarré par apéritif devant la cheminée en bois dans le salon très cosy. Le repas dans la salle à manger toujours près de la cheminée a été un ravissement notamment le cake au foie gras et giroles qui nous a ravis au plus au point. Un salmis de palombe et du fromage local nous ont réellement enthousiasmés. La chambre simple et spacieuse nous a suffit complètement. Une très bonne adresse."

"Restaurant de très bonne qualité, accueil très agréable, à recommander"

"Très bon repas"

"si vous aimez bien mangé aller au restaurant Chez Chilo car le grand chef aimes bien les bons produits fait par des artisans producteurs"

"Voilà une table que tout le 64 connaît, toujours très agréable, cuisine généreuse, avec des produits ultra frais, du foie gras, des St Jacques, des cailles. Très belle assiette de présentation, Mr Chilo vient vous salué en fin de service. Un restaurant gastronomique à découvrir absolument."

"Excellente cuisine. Endroit très agréable."

"Toujours très sympathique familial et dévoués."

"Excellent repas..."

"Excellent. Y aller les yeux fermés."

"Excellent"

"Juste excellent"

"Le top"

"Endroit magnifique. Restauration excellente à refaire."

"Bonne présentation cuisine excellente je recommande ce lieu paisible et agréable"

"Très bon, un peu cher mais qualité irréprochable"

"Excellent"

"franchement j'adore je n'y vais pas aussi souvent que je le voudrais mais chaque fois c'est un régal, mr chilo a le don d'assembler des mets qui croiser ensemble émerveille les papilles un régale pour les yeux et le gout chaque fois je suis surpris chapeau"

"Gentillesse Authentique Calme Saveur"

"Repas excellent et accueil parfait"

"Très bon restaurant, les plats sont délicieux, le service irréprochable, très bon accueil, tout était parfait, je recommande"

" Les plats minutieusement cuisinés ont un goût raffiné. Très bonnes viandes et sauces. Le carpaccio de thon spectaculaire. N'exagérez pas avec certains desserts, ils sont une bombe calorique. "

"Une cuisine de haute volée, composée de produits d'excellente qualité. Repas servit en terrasse par des serveuses adorables et souriantes ! Merci"

"L'une des meilleures tables de la région. Très bon accueil, plats excellents. Compter dans les 40 euros quand même."

"Merci beaucoup"

"Nous avions réservé pour 7 personnes à 21h30 Chez Chilo, une bonne table bien connue de la région qui nous avait été conseillée par mes parents et grands-parents. Pour nous L’expérience fut de courte durée ! Nous avons passé la porte à 21h32 précises, nous avons été accueillis par Madame Chilo qui nous a instantanément blâmés comme des enfants (nous avons en moyenne 28 ans) cela à voix très haute et devant les clients déjà présents déplorant que l’on soit arrivé bien trop tard à son goût, nous reprochant dans la foulée de lui manquer de respect à elle ainsi qu’à l’ensemble du personnel ! C’est dans une surprenante agressivité qu’elle a poursuivi son débit de paroles hostiles, se noyant rapidement dans un argumentaire constitué de reproches infondés à peine croyable à tel point que nous avons un instant cru à un canular. Ensuite tout est allé très vite, Madame Chilo, tout en nous proposant de finalement nous asseoir à la table joliment dressée, ne nous a jamais laissé le temps de nous expliquer sur la situation et plus surprenant celle ci n’a jamais diminué l’intensité de son extrême agressivité et l’amplitude de sa flagrante mauvaise foi. En effet sa collègue nous avait explicitement indiqué quelques heures auparavant « ... pour 21h30 il n’y a aucun soucis ! à ce soir! » Madame Chilo ne voulait rien entendre parfois méprisante elle a indiqué qu’on se « foutait du monde » et nous a expliqué « qu’ici nous n'étions pas à Paris » insinuant qu’on ne mangeait pas à n’importe quelle heure. Afin de mettre fin au scandale en cours nous avons très vite pris la décision de sortir dans le jardin, après avoir pris un peu d’air frais et ayant naturellement décidé de ne pas dîner ici nous avons tenté de renouer le dialogue avec cette dame afin de comprendre pourquoi on avait été accueillis avec tant de malveillance, rien à faire Madame Chilo a immédiatement réenclancher son hostilité. Nous avons donc jamais compris le pourquoi du comment, est-ce parce que nous étions jeunes et souriants ? Est-ce parce que nous étions de Tardets ? De Paris ? De Londres ? Trois d’entre nous Métissés? Ce qui est certain c’est que nous ne reviendrons jamais, je ferai en sorte que toute ma famille sache comment nous avons été accueillis ce samedi du mois d'octobre. C’est sans doute dommage il parait qu’on mange très bien !"

"Très joli cadre, accueil chaleureux, service et cuisine au top. A recommander."

"L’accueil dans cet établissement est entièrement à revoir, si vous n’êtes pas du coin ou si votre tête ne plaît pas à la patronne attention à vous ! Nous sommes ici bien loin de la légendaire hospitalité du pays basque. Nous ne reviendrons pas."

" Je ne peux pas croire que nous ayons été expulsés du restaurant. Qui diable est cette Madame Chilo !!!!! C'est simplement parce que votre mari est un bon cuisinier que vous pouvez choisir avec arrogance qui manger au restaurant ou non. Nous avons fait une réservation pour 21h30 mais on nous a dit que nous étions en retard à notre arrivée ! Au contraire, quand elle a accepté, c'était bien pour 21h30 alors que nous appelions des heures avant !! Que Madame Chilo a dit que le restaurant fermait normalement à 21 heures et avait fait une exception pour que nous soyons là à 21 h 30, nous y étions vers 21 h 34 à cause d'une conduite de 20 minutes dans l'obscurité le long de la route de montagne, juste pour être renvoyés à l'arrivée. . Je me demandais pourquoi les 6 autres clients mangeaient encore leur plat principal à notre heure d'arrivée s'il est censé être fermé à 21 heures. Elle s'en fiche comme si elle avait fait son chiffre d'affaires ! J'aimerais pouvoir retirer la 1 étoile de cette critique car à cause d'elle, le restaurant ne mérite pas une seule étoile. Je souhaite qu'aucune autre personne comme elle n'existe dans aucun restaurant du Pays Basque ni aucun restaurateur ne l'ait ! Furieux 😡 "

" Une grosse déception. Nous avions réservé une table pour 21h30, nous sommes arrivés à 21h35. On nous a dit que nous étions en retard et nous avons été accueillis avec une mauvaise attitude et nous nous sommes sentis loin d'être les bienvenus dans un restaurant à moitié vide. J'avais vraiment hâte de manger ici mais malheureusement, cela ne valait pas la peine de rester car ils ne semblaient pas intéressés à nous servir alors que nous avions 5 minutes de retard. J'ai reçu un meilleur accueil dans une cuisine de rue. Soyez à l'heure si vous voulez manger ici ! "

" très calme, petit village. belle chambre, propre, bon petit déjeuner. bon dîner. avec piscine, dans le jardin avec chaises longues, très calme. et parking gratuitmn personnel agréable. "

"Tout est excellent et accueille très chaleureuse"

"Juste magnifique, accueil, plats succulents, un carpaccio de saumon à tomber....... À faire et refaire"

"Vous méritez de toute évidence le détour. En ce 12 décembre, pour une journée un peu exceptionnelle, vous avez su prolonger notre bonheur en dégustant des mets d excellence. Merci pour votre gentille attention en fin de service. Vous méritez grandement les avis du gault et Millau. A très bientôt, nous profiterons alors de votre belle terrasse."

"Super ! Merci au Chef et son équipe pour ce fabuleux repas. Nous venons plusieurs fois par an et c est toujours magique en saveur et en présentation !"

"Une des tables les plus fines de la région... Un excellent moment passé auprès de plats si délicatement présentés,et d'une saveur incomparable... Merci au Chef Pierre Chilo."

"Connaisons très bien le restau super cuisine produit frais propriétaire très sympa mais la serveuse grande blonde a etait très antipathique oublié De nous porter la coupe de vin oubliger de lui réclamer et ensuite plus de demi-heure pour avoir juste la carte des desserts au début elle sympa mais plus maintenant... Heureusement que la cuisine et bonne. Je recommande quand même le restau"

"Excellente table en plein pays basque"

"Très bon restaurant gastronomique."

"Je recommande vivement cette table. Le cadre est apaisant, le service est très bien. Les personnels sont aimables et souriant. Nous aurons plaisir d'y revenir."

"Excellent repas entre amis excellent accueil"

"Très bonne cuisine dans un cadre apaisant en pleine nature, rien à redire à part quelque détaille sur le service. Très bonne établissement que je recommande vivement."

"Ca c'est une Catastrophe!!!!!!"

"Un grand MERCI à toute la famille CHILO pour le merveilleux accueil offert à l'occasion d'un séjour dans ce très séduisant pays basque ! Outre la qualité de l'hébergement et le grand raffinement de la cuisine, les moments d'échange authentiques et joyeux nous ont totalement comblés. Une belle maison familiale qui a su conserver toute son âme et sa sincérité. Bravo, c'est si rare aujourd'hui ! Hâte de revenir chez vous ! Valérie et Philippe (Cantal)"

"Un véritable regal"

"Un hôtel de charme dans un cadre idyllique avec une cuisine exceptionnelle !!! Un personnel à l’écoute de vos demandes. En résumé un endroit pour se ressourcer qu’on ne souhaiterait jamais quitter !!"

"Le cadre est magnifique. L'hôtel, placé au cœur du village de Barcus donne sur un jardin et domine la vallée, avec une très belle vue sur les monts alentour. L'accueil est agréable, les chambres confortables. Réservé en dernière minute nous avons eu une chambre avec un accès pour PMR proche d'une sorte de local pour le personnel mais cela ne nous a dérangé à aucun moment. Par contre les ampoules de la chambre étaient cassées et nous avons du nous éclairer à la lampe de chevet. Le petit déjeuner était très copieux et bon. Petit plus pour la piscine ! Très bon rapport qualité-prix et un emplacement intéressant pour visiter la région."

" Bel endroit où séjourner. La cuisine est exceptionnellement bonne. Un peu trop cher, mais ça vaut le coup. "

"Par un heureux concours de circonstance, je me suis retrouvé le seul et unique client de cet hôtel lors d'un de mes déplacements professionnels ( il sera donc aisé de deviner qui poste cet avis ^^ ). Bien sûr cela sera du aux circonstances particulières de ma venue mais quel bonheur de se retrousser comme à la maison ! D'un naturel assez indépendant j'ai aimé cette solitude dans cet immense hôtel ou j'avais l'impression soit d'être Jack Nickolson dans Shining ou un hôte de marque a qui on avait réservé l’hôtel entier. J'ai dîné seul, dans MA salle à manger, avec MA cheminée, MON chien et MES journaux ^^ . Le repas succulent mais ça, je pense que la réputation de l'établissement n'aura pas besoin de mon avis. Je suis monté dans MA chambre tout en haut, une jolie chambre avec un joli petit coin salon comme chez ma grand mère quand j'étais enfant."

"Super le chef vous propose des plats a emporter.. gourmand..se faire plaisir dans cette période de confinement a petit prix en plus.. bravo.. a recommander"

"Ils sont Très agréable et très très bon"

"En drive, le menu était très correct, avec un prix attractif."

"Très très bon personnel sympas la patronne aussi le chef impec il vient vous voir à la fin du service super!!!"

"Gentillesse convivialité professionnalisme élégance Cette table est formidable Des plats fins et raffinés C'est goutu et gourmand Des conseils avisés J'y retourne dès que possible Merci infiniment"

"Cadre très accueillant, très bon service et cuisine raffinée et recherchée avec des produits locaux bien mis en valeur."

"Qualité de service irréprochable, côté cuisine sublime, un vrai plaisir pour les papilles, mérite sa réputation. Qualité des produits raffinés, belle présentation. Cadre merveilleux en Terrasse. Personnel et patronne très serviables, à l'écoute. Félicitations."

"Endroit très agréable. Magnifique cadre. Literie un peu ferme. Queques travaux à prévoir dans les chambres."

"La route est tortueuse pour y arriver...ça vaut franchement le détour! La cuisine est succulente, le cadre remarquable."

"Hôtel au charme à l'ancienne revendiqué et assumé. On a l'impression d'arriver dans une maison de famille, c'est agréable et hors du temps. La chambre double était bien, joli jardin. Petit dej plutôt Complet (un oeuf n'aurait pas été en trop), à base de produits frais et locaux. Le dîner était absolument délicieux, produits frais, locaux , très bien travaillés, beaucoup de goûts, classiques et originaux. Le resto vaut le détour ! Le personnel en salle est très sympathique."

"Super bien!"

"Cuisine de qualité, avec des mélanges de parfums et un dressage recherché. Terrasse très agréable avec une vue de montagne. Rapport qualité prix bien. Moyenne 50€ avec boissons , apéro, café"

"Je n'étais pas revenu déjeuner chez Chilo depuis une bonne quinzaine d'années. Quelle déception ! Linge de table sale (toutes les serviettes sans exception), verre à apéritif ébréché et coupant, couverts tâchés et rayés. Quant au contenu de l'assiette, belle présentation mais absence totale de saveur. Si vous ajouter à ça l'absence de sympathie de la patronne, il vaut mieux dès lors éviter cette auberge. Un seul point positif, la courtoisie et la sympathie des deux jeunes serveuses."

"Accueil et service remarquable. Cuisine raffinée pleine de saveurs. Un cadre magnifique au cœur des plaines. Une terrasse superbe et chaleureuse. Produits locaux et suivants les saisons. Arrivage de poisson frais."

"Belle maison que ce restaurant. La présentation des assiettes est recherchée. Les saveurs en exultent. Joli travail de produits locaux annoncés à la carte. Je recommande l'entrée de chipirons grillés, effiloché de porc aux piquillos, crème de vieux jambon. C'est à la carte, mais il faut savoir se lâcher ! Une assiette peut arriver ébréchée, et alors ? C'est le charme des vieilles maisons !-)"

"Cadre sympathique et accueillant. Belle carte,cuisine recherchée."

"Mets parfumés excellent vin manger dans le parc une nuit étoilée merci chez chilo"

"Cuisine raffinée, hôtel très calme, personnel irréprochable, très belle étape."

"Le restaurant est exceptionnelle, nous y retournerons pour manger."

"Un véritable délice, du naturel, des produits du terroir. Vous retrouvez le vraie goût des légumes et de la viande. Nous avons mangé en extérieur face à la montagne magnifique. Superbe présentation dans l'assiette"

"Service très agréable et plats délicieux"

"Sans hésiter, chambre très belle, propre et un acceuil très charmant et souriant même à une heure tardive ( plateau repas super ) . Merci encore"

"Superbe endroit accueil chaleureux"

"J'avais oublié mon pass sanitaire: Refus de servir, ce qui est tout à fait normal. L'accueil de la patronne fût par contre absolument exécrable, c'est regrettable...Nous étions chez les frères Ibarboure la veille, je lui suggère fortement d'y séjourner pour mesurer tout le chemin qu'il lui reste à parcourir pour l'excellence...Fort heureusement, la cuisine de ce restaurant reste très satisfaisante, c'est l'essentiel..."

"Cet établissement a une notoriété nationale et internationale avérée. Quand je dis que je réside à Barcus, bien souvent, on me répond: ah le restaurant Chilo. Cela m'est arrivé lors d'un séjour à Hawaii, il y a une dizaine d'années."

"Super moment une cuisine avec des produits locaux de très bonne qualité des plats fins et raffinés une très belle présentation nous nous sommes régalés repas inoubliable"

"Nous avons été déçus de notre expérience dans ce restaurant, beaucoup trop cher pour la qualité des plats proposés. 30 euros une entrée au foie gras, qui était trop cuit, baignait dans une sauce acide qui n'allait pas avec et une présentation plus que moyenne. Le même prix pour un plat, poisson (cabillaud) sec, sans accompagnement mis à part un mini poireaux. Le pigeon n'était pas terrible non plus. Seul le dessert était bon. Dommage. Et l'accueil, visiblement par la patronne, qui était plus que froide et hautaine. Les serveuses étaient agréables. Merci au pâtissier."

"L’hôtel-restaurant « Chez Chilo » est situé dans un petit village du Pays Basque proche de Mauléon. Nous y avons passé une nuit lors d’un petit périple dans la région. Nous avons apprécié l’accueil et le service de cet établissement à gestion familiale. L’endroit est calme, les chambres joliment rénovées, l’ambiance est reposante. Nous avons eu la chance de dîner sur place et avons apprécié la carte qui propose des mets à base de produits locaux, de saison, la cuisine est fine et raffinée. Le petit-déjeuner est varié et délicieux et permet, lui aussi, de déguster des produits locaux tels que le miel et le fromage. Nous recommandons de séjourner à Barcus « Chez Chilo » !"

"Excellent moment ce repas en famille. Les plats du menu de Pâques et du menu saveurs ont dépassés toutes nos espérances. J'ai hâte de goûter les plats du prochain menu."

"Menus excellents élégants et savoureux. Beaucoup d originalité et d application. Un bouquet final surprenant avec les desserts.Vraiment Bravo."

"Nous sommes allés manger dans ce restaurant hier midi je vous le recommande vivement. Dans un super cadre autant à intérieur qu'a l'extérieur, avec un service de qualité et de convivialité ainsi que des plats excellent tant dans la préparation ainsi que le goût. Pour passer un bon moment avec une cuisine de qualité allé découvrir cet endroit"

"Je garde un excellent souvenir de mon passage ici. Nous avons été superbement accueilli et la cuisine y est excellente et unique. Hâte de revenir ! Merci !"

"Ce restaurant est une perle rare. Les plats sont d'une qualité déconcertante, les vins sont très bien conseillés. L'équipe est aux petits soins. Ce restaurant est digne d'un étoilé !"

"Excellente table, produits frais et régionaux très bien travaillés. Un régal."

"Le service est a la hauteur de la cuisine. Si vous n'êtes pas loin faites le détour !!"

"Très bon moment, dans un cadre superbe. Le repas est une déclinaison de saveurs, au gré des plats qui utilisent les produits locaux dans une véritable recherche. Service très agréable, nous reviendrons !"

"Nous étions 3 personnes Tous enchantés de ce repas Tant pour le goût que pour la présentation. Sans parler du service impeccable et sympathique"

"Une surprise que ce très bon restaurant un peu loin des sentiers battus ...."

"Très bon moment, plats succulents et beaux 😍"

"Nous avons passé un excellent moment dans votre établissement. Nous nous sommes régalés, le service était impeccable et le personnel très accueillant et chaleureux. Merci pour cette expérience culinaire mémorable"

"Délicieux ! Vive le Chilo et vive le chef !"

"Très bon restaurant rapport qualité prix au top Pas 5 étoiles car des petits rates dans le service sans grand incidence sur le moment (carafe d'eau qui a mis du temps à arriver entre autres)"

"Très belle adresse. Service agréable et assiete au top. A ne pas rater"

"Chilo était une gloire de la gastronomie du sud-ouest et nous l’avions un peu oublié ces derniers temps. Le personnel est rajeuni mais la haute qualité culinaire est restée ! Accueil féminin et souriant. Belle table pour 3, face au superbe paysage vallonné et verdoyant. Mes deux compagnes ont choisi le menu « entrée + plat + dessert » à 37€ et s’en sont délectées. Quant à moi, j’ai choisi la carte : poulpe grillé en entrée et pigeon en plat ; le tout parfaitement cuit et aux saveurs originales et délicates. Je recommande vivement ! Nous avons arrosé ce délicieux déjeuner d’un rosé Lapeyre de Salies de Béarn qui a convenu parfaitement. J’allais omettre de citer le café : excellent comme trop rarement dans les restaurants. Décision : revenir pour goûter le reste de la carte…"

"Très très bon, très beaux extérieur. Service au top."

"Excellent, merci pour l’accueil et la qualité du repas. De plus, le cadre était idyllique."

"Le cadre de ce restaurant est juste idyllique. Le service était impeccable grâce aux personnels souriants et disponible. Les plats juste parfait ! J’aurais souhaitée ne jamais quitter cet endroit. Merci à toute l’équipe."

"Je recommande ! Une excellente table, Tout y est délicieux, Des assiettes qui ressemblent à des œuvres d'art !!!"

"Hôtel très agréable très calme superbe vue chambre très correcte lit très confortable Bon petit dejeuner"

"Très bon restaurant avec bon produits. Délicieux plats"

"Agréable soirée. Saveurs originales et assiettes généreuses."

"Très bon repas de qualité, accueil et service avec le sourire !! Je recommande"

" C'est un service génial, confortable et parfait et la nourriture est très belle et délicieuse, tout simplement parfaite. Les saveurs sont excellentes. "

"Un excellent souvenir de notre séjour lors de notre roadtrip au mois d'août 2022. Une cuisine exceptionnelle, une équipe au top."

" un hôtel-restaurant idyllique au look français classique à Barcus. Il était situé dans un magnifique village au milieu des contreforts vallonnés des Pyrénées, ce qui était un endroit absolument magnifique ! Paisible et pittoresque. La nourriture chez Chilo était exceptionnelle. Le dessert est également un incontournable ! Nous avons pris le menu fixe et avons essayé le bon vin local. C'était une atmosphère élégante et le personnel était sympathique. La chambre aurait besoin d'un petit surclassement et c'était la seule chose qui était un peu basique. Bien que l'hôtel soit situé au bord de la route, ce n'était pas du tout bruyant. C'était un village très calme et agréable de se réveiller avec le doux chant des oiseaux le matin ! Le petit déjeuner français était de bonne qualité. Merci. "

"Accueil agréable personnels à disposition des clients toujours le sourire mets extra fin et dessert savoureux"

"Le service est peut-être le seul point négatif !Manque de discernement, enchaînement des plats trop rapide bref la jeune serveuse doit sortir de son éducation trop scolaire de l'hôtellerie !En tous les cas à mon goût"

"Repas de famille très réussi grâce à Marina et à toute l'équipe. Tout nous a conquis: l'accueil, le cadre, la décoration, le service et pour couronner le tout la cuisine. Je recommande à 200%. Un grand merci."

"Très belle table, service impeccable, personnel très agréable et souriant. Cadre agréable, retour aux sources !"

"Endroit très agréable, la salle à manger est chaleureuse. Les plats sont bien dressés et très bons, les portions pourraient être plus généreuses. Le service est bien, un effort lors de la description des plats serait un plus. En effet, lorsque la serveuse décrivait les plats, elle employait un débit de parole trop élevé et on avait du mal à comprendre."

"Toujours d'excellents plats"

"Un très bel hôtel, accueil très chaleureux au téléphone et sur place. Chambre très agréable et calme. Un dîner de la St Sylvestre exceptionnel, nous nous sommes régalés ! Très bon petit déjeuner varié et avec des produits frais et de qualité !"

"Excellent chef qui surprendra vos papilles et vous enchantera. La cuisine du sud ouest est a l'honneur, les desserts sont époustouflants. Chez Chilo, à visiter absolument !"

"Très bon repas de l'entrée au dessert. Mention particulière pour la glace au lait de brebis, un régal."

" Cuisine du terroir sophistiquée et inventive avec une qualité étonnante des ingrédients. La recommandation d'accords vins était parfaite. J'ai hâte d'y retourner. "

"Repas fin et copieux. Service impécable. Vins excellents. Visite du chef à la fin du repas. Pas de sensation d'urgence pour quitter la table. Un moment familial précieux. Ma fille a oublié ses lunettes, je les ai reçues avec une boite protectrice dans la semaine !!! Très beau souvenir !"

"Un endroit à découvrir, très bien situé, un acceuil remarquable, la restauration de très haut niveau , un pâtissier talentueux sachant allier saveur et présentation ! Bravo et merci ! La chambre spacieuse , calme et confortable ."

"Accueil et gentillesse exceptionnelle des propriétaires et du personnel . Superbe cadre calme et reposant . Et le restaurant est excellent."

"Lieu magnifique très bon accueil. Repas excellent félicitations."

"Excellent restaurant, l'une des meilleures adresses de la région"

"Un accueil chaleureux, un excellant repas, une chambre douillette et on ce lève de bonne humeur."

"Restaurant incroyable, très raffiné, excellentissime. À ne pas rater dans la région. Encore merci pour ce beau dîner"

"Accueil aux petits soins. Cuisine excellente. Un moment de partage en famille des plus agréables, à refaire !"

"Une adresse de référence au Pays Basque : excellente cuisine, chambres confortables, cadre exceptionnel… À ne pas manquer !!"

"Excellent repas, personnels compétents et sympathiques"

"Tres bon restaurant semi gastronomie. De tres bon produits bien cuisinés. Produits locaux et légumes du jardin. Je recommande. Service également très agréable. Nous avons passé une très bonne soirée. Très bon rapport qualité prix."

"Une découverte de saveur avec des produits du jardin! La cuisine y est merveilleusement bonne. Je suis retombé en enfance lorsque j’ai croqué dans un haricot vert. Un dessert fabuleux pour terminer le repas. Merci"

"Séjour lors d’une étape entre les Pyrénées et l’océan. Accueil parfait au téléphone comme sur place. Le parc est grand et très agréable avec la piscine. On appréciera aussi le beau (et bon) buffet de petit déjeuner."

"Une adresse connue dans notre région et une cuisine à la hauteur de sa réputation"

" Des gens sympas et une chambre propre et confortable "

"Un régal pour les papilles, un jeu musical goutu pour notre plus grand plaisir . Un cadre simple, verdoyant, accueillant en toute modestie … Merci à tous, pour votre attachement à bien faire … Le diable est dans le détail !! Et vous avez fait fort sur les plats .."

" Utilisé pour un arrêt de restauration lors d'une longue balade à vélo en groupe. Nous ne voulions pas de repas copieux, alors le propriétaire nous a très gentiment préparé des baguettes. L'emplacement et la vue étaient parfaits et le service que nous avons reçu était excellent. Très fortement recommandé. "

"Excellent restaurant, le repas était vraiment très bon et les plats sont expliqués par la serveuse. Le personnel est très sympathique !"

"Très sympa dans un cadre magnifique"

"Me suis arrêté au restaurant pour un menu à 39 euros..quelle déception...l ayant connu il y a très longtemps je n' ai retrouvé ni la qualité ni la quantité... premièrement pour un restau qui se dit gastronomique pas de nappe sur table en mélamine..mais sur desserte..repas quelconque avec gnocchi aux coques ( beaucoup de pâte et peu de produit de la mer, suivi merlu de Capbreton avec une mini carotte un peu de celeri) et enfin dessert cône au chocolat et mousse cacahuètes qui a relevé une fin de repas bien triste...avons dû attendre vingt minutes pour régler notre note et au total avons passé deux heures...trop longtemps à attendre entre les plats et nous n étions que 20 clients dans la salle...pour résumer, l argent semble être le leigt motif ...d autres établissements pas loin d eux, moins chers et bien meilleurs sur rapport qualité prix étaient fermés..dommage..en définitive je ne recommande pas cet établissement dont le personnel poussif pourrait aspirer à mieux apprecier la clientèle , denrée qui pourrait se faire rare... Jj.R. Octobre 2023"

"Pour un week-end au vert repos et randonnée à Barcus, à à peine une heure de Pau, l’hôtel Restaurant CHILO est le lieu idéal. Le cadre est propice à la détente, avec leur charmant jardin qui fait face au Mont Ahargo. Vous êtes également au bon endroit pour débuter de magnifiques randonnées avec vue imprenable sur toute la Soule. En ce qui concerne le restaurant, le Menu Découverte que nous avons pu déguster en 6 plats nous a ravi du début à la fin! Les accords entre les différents mets ( langoustine/pied de cochon, anguille/foie, sole/fenouil…) sont une vraie réussite. Nous avons également eu la chance d’arriver en même temps qu’un vol de palombes ( délicieuses !) A noter que le restaurant dispose également d’une très bonne carte des vins, pour parfaire le menu. Le restaurant en lui même est très chaleureux avec une belle cheminée et de magnifiques tables en bois massif. Le petit déjeuner est également une réussite avec des produits locaux et goûteux. Nous remercions chaleureusement la famille CHILO et leur équipe de leur accueil lors de cette très agréable escapade et leur disons à bientôt ! Ulysse, Mathieu et Eléonore"

"Toujours une belle expérience culinaire à chaque fois et encore aujourd’hui . Très bon accueil"

"Excellente soirée pour l anniversaire de ma fille et mon mari un soir de semaine et tout était parfait. Les plats sont très bien présentés et plein de saveurs. Je recommande et de plus nous avons été accueillis et servis par la patronne et une serveuse qui étaient à l écoute et très aimables. Aucune hésitation pour bien manger avec en plus la gentillesse."

"Des sommets gastronomiques qui ne déçoivent jamais."

"Tout simplement Parfait 👌"

"Repas superbe !"

"Un véritable joyau au cœur du Pays basque ! Toujours un plaisir de revenir dans cette institution régionale, et l’expérience reste tout aussi exceptionnelle. L’endroit est simplement magnifique, offrant un cadre pittoresque qui enchante les sens. La cuisine est un délice, une véritable célébration des saveurs locales. Les chambres, d’un confort absolu, ajoutent une note de bien-être à chaque séjour. Une adresse incontournable pour ceux qui recherchent l’authenticité, la gastronomie et le charme du Pays basque."

"Expérience gustative exceptionnelle, desserts d'anthologie, des produits locaux, un rapport qualité-prix incroyable !"

"Tout était bon, expérience à renouveler."

"Très bonne cuisine raffinée les plats sont bien présentés. Service parfait."

"Cuisine inventive et savoureuse avec des produits de saison : un régal pour les papilles"

"Repas très raffiné ! Très original et surtout très bon !"

"Une belle découverte !!!!🤩 Cuisine excellente 😋 Un jardin magnifique et la vue est fort sympathique ☺️"

" Tout dans ce « joyau » convient parfaitement - nous ne pouvons que le recommander !!!! "

"Bonne expérience au restaurant. Cuisine simple mais raffiné. Service agréable. Seul bémol, étant végétarienne j’avais prévenu trois semaines à l’avance lors de ma réservation ce détails. Lors de ma venue, je n’ai pas pu mangé d’amuse bouche. Et on m’a gentiment signalé que je n’aurais qu’une assiette de légumes en guise de plat (heureusement que le tout était tout de même savoureux)…"

"Nouveau passage dans ce restaurant qui est fidèle à sa réputation. Tout d’abord accueil très agréable de la part de la jeune propriétaire avec qui nous avons longuement discuté. Le repas en 6 plats gastronomiques est succulent. Les associations sont parfaites. C’est une très bonne cuisine pleine de saveurs accompagnée de bons vins. Produits frais et locaux. Tout est fait maison (même le pain). Nous avons eu le plaisir de discuter à l’issue avec le chef Arnaud qui a fait le tour des tables et nous a fait partager sa passion pour la cuisine. Nuit à l’hôtel ensuite qui est dans le bâtiment principal au charme d’une demeure ancienne très agréable. Prestation de très bonne qualité avec une chambre au goût du jour et des prestations de qualité ( très bonne literie). Au matin petit déjeuner continental avec du sucré/salé, des viennoiseries, salade de fruits, yaourt, œufs, jambon…….. Il y en a pour tous les goûts et en quantité. Vraiment un très bon établissement dont la renommée n’est plus à faire. Félicitations aux enfants qui ont repris l’activité en janvier sous l’œil attentif des parents. Une très belle famille ravie de recevoir ses clients. Allez y découvrir les charmes du pays basque. Nous nous y reviendrons."

"Un accueil et un service très agréables, côté bouche, beaucoup de plaisirs à découvrir des associations de saveurs."

"Nous étions venus dîner il y a deux ans et avions décidé de revenir pour un petit séjour tellement séduits par la qualité de la cuisine, du service et du panorama exceptionnel. Tout est toujours aussi parfait, la gentillesse de la maîtresse des lieux et les attentions pour nous satisfaire sont tout simplement merveilleux. Tout est toujours possible ici, ce que cela peut être agréable lorsque l'on a peu de temps de vacances. Ces deux jours en valent dix tellement nous nous sommes reposés et avons été bichonnés. Et cette piscine, superbe , quelle détente entourés de cette nature si verdoyante, un véritable tableau. Si vous êtes dans la région n'hésitez pas c'est ici qu'il vous faut poser vos valises ! Merci à toute l'équipe du Chilo pour son professionnalisme, on se sent bien chez-vous."

"L’ accueil de la jeune propriétaire est agréable et et elle aime discuté avec ses clients . Le repas en 4 plats gastronomiques est succulent. Tous les sens sont en éveil et les papilles sont aux anges par une cuisine originale pleine de saveurs . Tout est fait maison et avec des produits locaux. Le jeune chef Arnaud malgré l’heure tardive de la fin du dîner fait le tour des tables et parle de sa passion avec humilité Nuit à l’hôtel ensuite qui est dans le bâtiment principal au charme d’une demeure ancienne très agréable. Prestation de bonne qualité avec une chambre au goût du jour et des prestations de qualité ( très bonne literie). Au matin petit déjeuner continental avec un large choix répondant à tous les goûts et ce avec des produits de qualité . Nous souhaitons autant de succès aux enfants que celui maintenu par leurs parents . Une adresse incontournable."

"Dîner du samedi soir en septembre. Très bon moment, une maison que j'apprécie depuis de nombreuses années."

"Très bonne adresse. Service impeccable et cuisine très bonne et originale."

"Super restaurant. Cuisine raffinée et excellente. Très belle présentation. Service et accueil parfait"

"Un repas délicieux en famille le jour de Noël avec un menu alliant subtilement des plats inspirés de cuisines exotiques comme de recettes plus traditionnelles. Une réussite en tous points. Et en final, un dessert subtil et en parfaite conclusion des plats qui ont précédé. Un végétarien à la table a eu son menu spécial sans sur-coût (au contraire), original et gastronomique. Une modernisation de la carte très réussie. De plus, un service sympathique et attentionné. Cela faisait quelques temps que nous n’étions pas venus dans cette « institution », ça a été un retour avec un goût de «revenez-y ». À refaire sans aucun doute."

"Un hôtel propre accueillant un personnel aux petits soins rien a dire merci pour ce séjour ! Le restaurant est incroyable nous avons très bien mangé Petit déjeuner très copieux et cuisine exceptionnelle faite maison ! Merci pour tout"

" Nous sommes allés au restaurant. Gastronomie basque. Excellent, ça vaut le détour ! "